الزبادي مصدر غني بالعناصر الغذائية
يحتوي الزبادي على البروتين الذي يساعد في بناء العضلات والشعور بالشبع، كما يوفر الكالسيوم الضروري للحفاظ على صحة العظام والأسنان، إضافة إلى فيتامين B12 والفوسفور والبوتاسيوم. وتشير كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد إلى أن الزبادي من الأغذية التي يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن.
يدعم صحة الجهاز الهضمي
يحتوي كثير من أنواع الزبادي على بكتيريا نافعة (البروبيوتيك)، والتي تساعد في الحفاظ على توازن البكتيريا داخل الأمعاء، وقد تسهم في تحسين عملية الهضم لدى بعض الأشخاص. وتوضح منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) ومنظمة الصحة العالمية (WHO) أن البروبيوتيك قد يقدم فوائد صحية عند تناوله بكميات مناسبة، بشرط أن يحتوي المنتج على سلالات حية وفعالة.
قد يساعد في الحفاظ على صحة العظام
بفضل احتوائه على الكالسيوم والبروتين، يمكن أن يساهم الزبادي في دعم صحة العظام، خاصة عند تناوله ضمن نظام غذائي متوازن. كما توصي المعاهد الوطنية للصحة الأمريكية (NIH) بالحصول على الاحتياجات اليومية من الكالسيوم للحفاظ على كثافة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشتها.
هل يناسب الجميع؟
رغم فوائده، فإن الزبادي ليس مناسبًا لكل الأشخاص. فبعض المصابين بحساسية بروتين اللبن أو من يعانون من عدم تحمل اللاكتوز قد تظهر لديهم أعراض مثل الانتفاخ أو اضطرابات الجهاز الهضمي عند تناول بعض الأنواع. وفي هذه الحالات، قد يكون الزبادي الخالي من اللاكتوز أو البدائل النباتية خيارًا أفضل بعد استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية.
احذر من الزبادي المحلي
ليست كل أنواع الزبادي متساوية في القيمة الغذائية، إذ تحتوي بعض الأنواع المنكهة أو المحلاة على كميات مرتفعة من السكر المضاف، وهو ما قد يقلل من فوائدها الصحية. وتنصح جمعية القلب الأمريكية (AHA) بقراءة الملصق الغذائي واختيار الزبادي الطبيعي أو قليل السكر كلما أمكن
يمكن أن يكون تناول الزبادي يوميًا جزءًا من نظام غذائي صحي لمعظم الأشخاص، لما يوفره من بروتين وكالسيوم وبكتيريا نافعة، لكنه ليس مناسبًا للجميع. ويظل اختيار النوع المناسب، مع مراعاة الحالة الصحية وتقليل السكريات المضافة، هو العامل الأهم للحصول على فوائده دون آثار غير مرغوبة.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!